미나리생즙

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작성자은지 조회 7회 작성일 2021-04-08 10:00:44 댓글 0

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미나리 효능, 효과, 주의사항ㅣ절대 먹으면 안되는 8체질은?

#미나리효능 #8체질 #사상체질 #미나리주의사항

이번 영상은 미나리가 어느 체질에 유익한지?
그리고 미나리를 먹을 때 반드시 주의해야 할 사항은 무엇인지?
미나리의 효능 효과까지, 미나리에 대한 모든 정보를 담았습니다.

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글로 읽으시기를 원하시는 분들을 위해 영상의 원고를 첨부합니다.

** 미나리 영상 원고**
오늘은 미나리에 대해서
알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다
일단은 그 미나리 같은 경우는 어느 체질에 잘 맞는지
가장 먼저 살펴봐야겠죠
미나리는 예로부터
우리나라에서 많이 먹어 온 채소인데요
미나리 같은 경우는 산형과에 속하는 채소다
이렇게 생각을 하시면 되겠습니다.

미나리의 체질 적합성에 대해서
먼저 말씀을 드리도록 하겠습니다
사상체질 그리고 8체질상 모두가 먹을 수 있는 채소입니다
목양체질 목음체질 즉 사상체질상
태음인들에게는 세모에 해당하는 채소다 라고
생각하시면 되구요
그리고 8체질상 수양체질
사상체질상 소음인들에게는 역시나 세모에 해당하는 채소입니다.
세모에 해당한다라고 하는 것은
제가 앞서 여러 번 반복해서 말씀을 드렸지만
적절히 섭취를 해야하는 군에 속한다고 보시면 되구요
그다리 해롭지도 않고
그다지 유익하지도 않다
이렇게 생각을 하시면 되겠습니다
너무 자주 먹으면 해롭다! 이렇게 기억을 하셔도 되겠죠?
그리고 8체질상 토양체질 토음체질은 사장
사상체질상 소양인에 해당한다고 말씀드렸구요
8체질상 금양체질 금음체질은 태양인에 속한다고 말씀드렸는데
미나리 같은 경우는 이렇게 4체질 토양체질 토음체질
금양체질 금음체질에 유익한 채소에 배속이 됩니다.
그러니까 사상체질 상 소양인과
태양인의 경우에는 미나리를 자주 드셔도 전혀 무방하다,
아주 도움이 된다,
이렇게 볼 수가 있겠죠
미나리 같은 경우는 각종 비타민.
비타민A, 비타민 B1 B2 비타민 C 가 풍부하구요,
그리고 몸에 좋은 무기질, 섬유질도 풍부합니다
그리고 알칼리성 식품에 해당하기 때문에
혈액의 산성화를 방지하는데 더 좋은 영향을 줄 수가 있습니다
또한 미나리는 칼륨이 많이 들어가 있는 것이 특징인데요
그래서 체내의 중금속과 나트륨등 해로운 성분들을 배출하는데
굉장히 많은 도움을 줄 수가 있습니다.
복어탕에 미나리가 들어가잖아요?
아마 복어의 독 테트로도톡신 이라 하죠?
이거를 중화시키기 위한 우리 음식문화가 아닐까?
이렇게 생각해 볼 수가 있는데
아직은 미나리가 복어의 독인 테트라도톡신을 해독할 수 있다는
과학적 근거는 밝혀져 있지는 않습니다.

동의보감에서는 미나리에 대해서 갈증 풀어 준다
그리고 머리를 맑게 해준다, 음주로 인한 주독을 제거한다
이렇게 설명을 하고 있습니다
특히 음주에 대해서 굉장히 강조를 하고 있는데요
음주후에 두통이나 구토에 효과적이다
이렇게 기록이 되어 있죠.
실제의 미나리는 간에 좋은 채소로 많이 알려져 있는데요
숙취해소 효과가 뛰어나며
술로 인한 간경화 라든지
황달에도 좋은 효과가 있다라고 밝혀져 있습니다.
미나리의 경우는 섬유질이 굉장히 풍부합니다.
그래서 미나리를 먹게 돼 버리면
변비에 굉장히 도움이 될 수가 있습니다





먹을 때는 크게 두 가지 주의사항이 있습니다

미나리에는 좀 문제가 되는 두 가지의 병원체 들이
기생을 하고 있다라고 하는 것이죠
바로 간디스토마와 거머리가 기생하고 있습니다
미나리의 재배 환경을 생각해 보면
왜 간디스토마와
거머리가 있는지를 쉽게 알 수가 있습니다
미나리 같은 경우는 보통 논처럼
물을 대서 기르거나 논에다가 미나리를 기르는 것이 일반적이죠.
이렇게 미나리는 습지에 자라는 특성 때문에
거머리가 많이 붙어 올 수가 있습니다

거머리가 만약에 없다라면 반대로 농약을 많이 친
미나리라고 생각을 하시면 되기 때문에 깨끗하게 잘 씻어야 합니다.
거머리가 좀 더 잘 빠져 나오게 하는 방법은
연한 식초물에 미나리를 담그게 돼 버리면
거머리를 쉽게 빠진 나오게 할 수가 있다는 것이 팁이니까
기억을 해 주시길 바랍니다
그리고 간디스토마에 대해서 설명을 드려야 될 것 같아요
간디스토마 같은 경우는 간에 기생하는 기생충이다
이렇게 생각을 하시면 되는데요
민물생선에 많이 기생하고 있습니다.
민물생선을 익히지 않고
그대로 날로 회로 먹게 되버리면 간디스토마
걸릴 가능성이 높아지게 됩니다.
간, 담도, 담관에 기생하는 기생충 인데요

미나리는 물에서 자라는 채소이기 때문이죠

따라서 미나리를 먹을 때
반드시 생으로 먹으면 안 되고요
익혀서 먹어야 한다는 것을 기억을 해두시길 바랍니다

간디스토마 같은 경우는 생각보다 발병률이 꽤 높습니다.
민물 생선을 제대로 조리를 하지 않고 먹게 돼 버리면
간디스토마에 걸릴 확률이 올라가게 되는 거조.
그래서 당신 저는 민물생선
매운탕으로 도 잘 먹지 않고
당연히 회뢰는 절대 먹지 않습니다
제가 예전에 경북 청도 라는 곳에서 공중보건의를 했었는데요
청도에는 미나리가 유명하죠
바로 한재미나리, 들어보셨죠?
청도 한재라는 곳에서 미나리를 아주 많이 재배를 하는데요
청도에 음식점에 가보면 생미나리가 굉장히 많이 나옵니다.
저는 생미나리 절대 먹지 않았었죠.
왜냐면은 간디스토마에 감염될 수가 있으니까요

그래서 담관염 담낭염 그리고 담도폐쇄까지
진행이 되는 상태에서
위중한 상태에서 진단이 좀 늦게 되었는데
큰일 날 뻔 했던 경험이 있었습니다.
그리고 실제로 생각보다는
간디스토마에 감염되는 경우가 꽤 있습니다

그렇기 때문에 일단 미나리를
드실 때는 반드시 조리를 확실하게 한 다음에 삶은 다음에
또는 데친 다음에 드실 것을 권장해 드립니다

'사기 채소' 미나리, 즙으로 마시면 독? (건강특급) @좋은아침 4620회 20150608

SBS 4620회 20150608 (ep.4620)

2015-06-08

6월 8일 좋은아침 건강특급에서는 알고 먹으면 약이 되고 모르고 먹으면 독이 되는 제철 채소와 과일의 세계에 대하여 알아본다.
식품영양학과 차윤환 교수는 추천 여름 채소 과일 중 미나리를 추천했다. 그러나 황혜문 한의사는 미나리를 즙으로 마시는 경우 독이 될 수 있다고 경고한다.

공식홈페이지 : http://program.sbs.co.kr/builder/programMainList.do?pgm_id=00000010090

김소형 한의사의 미나리로 '해독주스' 만들기

미나리는 대표적인 해독 본초 중 하나입니다.
미나리와 어울리는 본초를 섞어 노폐물 배출하는 '해독주스' 만들어 보았습니다.

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#미나리생즙

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